Part VII. Tea, Coffee and Cocoa Preparations, by Guilford L. Spencer,

with the collaboration of Ervin E. Ewell. 1892. pp. viii, from 875-1013-vi, 8vo. 111.
Contains a Bibliography of the Literature of Tea, Coflee and Cocoa Prepa- rations. Appendix A, pp. 991-1009. To each method for estimation of Tannin, is attached an analytical summary. And the same is true of Caffeine.
920 BIBLIOGRAPHY OF CHEMISTRY.
WiLFERT, Adolf.
Kartoffel (Die),und Getreidebrennerei. Handbuch fiir Spiritusfabri- kanten, Brennereileiter, Landwirthe und Techniker. Enthaltend die praktische Anleitung zur Darstellung von Spiritus aus Kartof- feln, Getreide, Mais und Reis, nach den alteren Methoden und nach dem Hochdruckverfahren. Dem neuesten Standpunkte der Wissenschaft und Praxis gemass popular geschildert. Wien, Pest, Leipzig, 1885. 8vo. 111.
WiLHELMY, L.
Ueber das Gesetz nach welchem die Einwirkung der Sauren auf den Rohrzucker stattfindet (1850). Herausgegeben von W. Ostwald. Leipzig, 189 1. 8vo. 111.
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Boston, 1854. i2mo. De I'analyse qualitative. Instruction pratique a I'usage des
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et pratique a I'usage des laboratoires de chimie. Traduit
de I'allemand par G. W. Bichon. . . . Paris, 1864. Guide pour I'analyse chimique a I'usage des medecins, des
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Traduit d'apres la troisieme edition allemande par Jean
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Deuxieme edition fran^aise. Paris, 1858. pp. 282, Svo,
and eleven tables.